品質マニュアル内の「4.2.4 記録の管理」という記述について

ご質問(1)に関してでございますが、こちらは、旧規格（2008年版）への対応記述が、そのまま残っておりました。申し訳ございません。

旧規格では、「4.2.3文書管理」と「4.2.4記録の管理」と、文書と記録が別の要求事項として存在していましたが、現行では「7.5.3文書化した情報の管理」として一つにまとめられ、その内容もほぼ網羅されております。
よって、ご質問①に関しては、「7.5.3文書化した情報の管理」になります。
具体的には、「文書管理規程」　の「4記録」が該当することになりますから、以下のように書き換えて下さい。

（訂正前）
e)･･･必要な記録は、「4.2.4 記録の管理」に従い明確し、･･･

（訂正後）
e)･･･必要な記録は、「文書管理規程」の「4 記録」に従い明確し、･･･

なお、以下の場所も改定時に修正忘れの場所です。
お手数をお掛けしますが、修正いただけますようお願いいたします。

（修正場所）
・「8.4.1 一般」の最終行
・「8.5.3 顧客又は外部提供者の所有物」のd)

（修正箇所）
”…「文書管理規程」（4.2.4参照）に従い…”

（修正）
「（4.2.4参照）」を削除してください。

ご質問(2)に関してですが、大変申し訳ございません。
IT（ソフトウェア開発）等のサンプルは、ご用意できておりません。
なお、こちらの2つの文書は、業務手順書に関連するものです。
よって、要求事項に注意して、既にご使用になれている文書や実施形態に合わせられるのが、一番良いかと思います。
他社様の例では、営業員がメモや議事録などで確認を行っていたため、打合せ記録簿や受注内容確認書ではなく、それらを手順書にて明記しておりました。